Sladké hruškové omeletky

Vejce důkladně rozšleháme v míse, přidáme smetanu, sůl, ovocný cukr a špetku skořice. Vmícháme kukuřičný škrob a vše dobře promícháme. Těsto necháme chvilku stát a mezitím si oloupeme hrušky a zbavíme je jádřinců. Nakrájíme je na malé kostičky.
Prohlubně lívanečníku si vymažeme máslem, zahřejeme je a vaječnou směs do nich rozlijeme. Ihned na každou omeletku nasypeme hruškové kostičky, zmírníme plamen na minimum a omeletky necháme řádně propéci.