Kuřecí řízky lehce naklepejte, maso navrch nařízněte do mřížky, osolte, opepřete, potřete 2 lžícemi citronové šťávy a nechte v chladu chvíli rozležet. Zahřejte v kastrůlku máslo, med, cukr citronovou kůru a šťávu a sójovou omáčku. Maso opečte z obou stran na olejem potřené pánvi, přendejte do pekáčku, zalijte ho máslovou směsí a pečte v předem vyhřáté troubě při 200 stupních Celsia cca 15 minut. Podávejte s rýží a zeleninovým salátem.