Rybí filé omyjte, osušte a rozkrájejte. Mladou cibulku a chilli papričky bez semínek nasekejte na větší kousky. Zázvor oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. V pánvi rozpalte olej, vložte do něj kousky filé a smažte 4 minuty. Usmažené kousky ryby vyndejte a uchovejte v teple.



Na téže pánvi potom krátce (asi 30 sekund) orestujte mladou cibulku, zázvor a chilli papričky. Přidejte sojovou a rybí omáčku, pepř, rýžové víno a vývar. Omáčku přikryjte pokličkou a vařte, dokud mírně nezhoustne. Kousky filé rozdělte na talíře a přelijte připravenou omáčkou.