Postup přípravy receptu Maminčina špenátová roláda:
Uděláme si těsto a rozetřeme ho na vymazaný plech, pečeme tak jak roládu, po upečení plát zakryjeme vlhkou utěrkou, stočíme a necháme vychladnout.
Máslo utřeme se žloutky, přidáme lučinu, nastrouhaný sýr, drobně nakrájenou papriku, nasekané bílky a pažítku a sůl namažeme na roládku a dáme ztuhnout do lednice.