1 kg karotky
| 300 g list. těsta
| špetka mušk. oříšku
| 75 g smetany
| 150 g eidamu
| 3 vejce
| petrželka
| sůl
| pepř
| angl. slanina
Postup přípravy receptu Karotkový koláč:
Oškrábanou a celou karotku uvaříme v osolené vodě a pak ji necháme okapat.
Listové těsto rozložíme do koláčové formy a dno propícháme vidličkou.
Vejce si rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a přidáme špetku strouhaného muškátového oříšku. Uvařenou okapanou karotku nakrájíme na kolečka, přidáme k vajíčkům spolu se strouhaným sýrem.
Směs vylijeme na připravené těsto, posypeme zelenou petrželkou a v horké troubě pečeme asi 30 minut.
Karotkový koláč podáváme horký. Potud je recept vhodný pro vegetariány. Kdo chce, může ke karotce přidat i drobně nakrájenou uzeninu a před pečením pokrýt koláč pár plátky anglické slaniny.
Fotky receptu Karotkový koláč:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!