Postup přípravy receptu Slaneček v oleji:
Nepoužívat uzené slanečky, pouze nasolené. Ze slanečků vyjmeme páteř, opláchneme ve studené vodě, osušíme a nakrájíme na kousky (sousta). Mrkev nakrájíme na kolečka, celer na tenké plátky, cibuli najemno. Vše vložíme do vhodně velké nádoby (misky), promícháme, zalejeme olejem, aby bylo ponořeno, můžeme přidat feferonku dle chuti. Necháme nejméně den uležet.
Podáváme s bílým pečivem.