Rohlíky nakrájíme na plátky a uzené maso nebo jinou uzeninu na kostičky. Pekáč vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme polovinu nakrájených rohlíků a na ně rozložíme uzené maso nebo uzeninu, posypeme sýrem a pažitkou, osolíme, opepříme a poklademe zbývajícími rohlíky. Vejce rozšleháme v mléce a zalijeme. Necháme stát, až rohlíky mléko vsáknou. Poklademe kousky másla a upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.