Cibulku i pórek očistíme, nakrájíme na tenká kolečka a necháme zesklovatět na rozpuštěném másle. Pak vše zalijeme vařící vodou a přidáme do hrnce kostku masoxu. Vaříme na mírném ohni půl hodiny. Vše rozmixujeme, do polévky přilijeme opatrně smetanu a necháme přejít varem. Na závěr přidáme prolisovaný česnek a dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Těsně před podáváním vmícháme sekanou petrželovou nať.