Slavnostní polévka

Maso povařte ve 2 l vody, seberte pěnu a přidejte polévkovou zeleninu a sůl. Maso uvařte doměkka.
Mléko, máslo a trochu soli svařte, přisypte krupici a vymíchejte těsto. Nechte je prochladnout, pak po jednom vmíchejte vejce.
Rýži uvařte ve slané vodě, nechte ji nasucho propařit. Vmíchejte rozinky a naplňte hrníčky. V nich rýži ohřejte ve vodní lázni.
Zeleninu očistěte, nakrájejte ji na jemné nudličky, přidejte do vývaru. Z těsta lžičkou vykrajujte nočky a uvařte je ve slané vodě.
Vše připravte k podávání s vařenými bramborami a petrželkou.