Postup přípravy receptu Šlehačka připravená v mixéru:
Do mixéru dáme změklé máslo, zalejeme syrovým, ale dobře ohřátým mlékem a mixujeme, dokud se máslo nespojí s mlékem asi 1 až 2 minuty. Takto připravenou smetanu dobře vychladíme, teprve potom ušleháme. Do fotové šlehačky zamícháme moučkový cukr.