Šlehačková bábovka - beránek

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem a citronovou kůru. Zalijeme šlehačkou, řádně promícháme a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Můžeme přidat kandované ovoce nebo nasekanou čokoládu na vaření. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané beránkové nebo bábovkové formy a pečeme asi hodinu