Slepičí polévka s domácími nudlemi

Očištěnou slepici vložíme do studené osolené vody, přidáme pepř a nové koření a na malém plaménku přivedeme k varu. Příkon tepla zmírníme a vaříme pod pokličkou, až slepice změkne. Asi dvacet minut před koncem varu přidáme kořenovou zeleninu a cibuli. Těstoviny vsypeme do vařící osolené vody, uvaříme doměkka, odcedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Měkkou slepici vyjmeme, maso obereme z kostí a nakrájíme na kostičky, popřípadně část ponecháme na jiné použití. Na talíře rozdělíme nudle, maso, zalijeme je vařící polévkou a posypeme drobně pokrájenou pažitkou nebo petrželkou.