Slovenské česnekové kuličky

Větší brambory očistíme, nastrouhámé na struhadle. Dáme do mísy, kde je ještě zasypeme trochou hrubé mouky a necháme směs odležet. Z odstátých brambor pak slijeme vodu.

Maso nakrájíme na menší kostky a pomeleme v masovém mlýnku. K bramborům přimícháme mouku, vejce, pomleté maso, prolisovaný česnek, pepř, trochu vegety, sůl a dobře promícháme.

Z připravené směsi formujeme kuličky, obalíme ve strouhance a vysmažime. Můžeme ješte posypat osmaženou na malé kostičky nakrájenou anglickou slaninou.