Brokolici očistíme, rozpůlíme a krátce povaříme ve slané vodě. Po chvíli vyjmeme z vody a necháme okapat. Z vajec, mléka, sladké papriky, pepře, mouky, strouhaného tvrdého sýra a špetky soli připravíme hladké těstíčko. Krátce povařenou a okapanou brokolici namáčíme v těstíčku a klademe na pánev s rozpáleným olejem nebo jiným ztuženým tukem. Smažíme po všech stranách do zlatova.

Příloha: bramoborová kaše či vařené brambory + použijeme zeleninovou oblohu a dle chuti tatarku.

Dobrou chuť! :-)