Postup přípravy receptu Smažené bavorské koláčky:
V mouce rozmícháme sůl, rozdrobíme máslo, přidáme žloutky, vejce, cukr, droždí rozmícháne v mléce a vypracujeme těsto. Připravené těsto rozválíme asi na 1/2 cm a kulatou formičkou vykrajujeme koláčky, které necháme dobře vykynout. Potom uprostřed každého koláčku uděláme jamku. Smažíme je na rozpáleném sádle otočené jamkou dolů. Usmažené koláčky posypeme moučkovým cukrem.