Smažené filé zapečené se zeleninou

Filé pokapeme citronem, osolíme a obalíme - nejprve v mouce smíchané s kari, pak ve vejcích rozšlehaných s mlékem, solí a worchesterem, obalíme ve strouhance, znovu ve vejcích a nakonec opět ve strouhance. Osmažíme na oleji. Do pekáče nalijeme zbytek oleje, na něj dáme kolečka cibule, paprik a rajčat, vložíme osmažené filé, posypeme strouhaným sýrem, zalijeme šlehačkou a pečeme 30 až 35 minut v troubě na 180°C. Podáváme nejlépe s americkými brambory.