Smažené halušky s povidly

Žloutky si oddělíme od bílků a rozmícháme je. Do hrnce si dáme vodu a trochu soli. Vodu zahřejeme a postupně, střídavě s moukou přidáme k žloutkům. Těsto dobře vypracujeme, tak aby se tvořily bubliny. Pak do něj zapracujeme tuhý sníh z bílků.

Lžíci pak postupně formujeme halušky a smažíme je v dostatečném množství oleje nebo tuku.

Ještě teplé smažené halušky posypeme cukrem a před podáváním natřeme halušky povidly.