Smažené krevetové kuličky

Krevety oloupeme, odstraníme černé střívko, omyjeme a necháme okapat. Polovinu krevet rozmixujeme. Zbývající krevety nadrobno nasekáme a smícháme s rozmixovanými. Rýžové nudle vložíme do mísy, zalijeme horkou vodou a máčíme asi 1 minutu. Vodu slijeme a nudle nakrájíme na krátké kousky. Vejce rozšleháme s asi 150 ml vody a přidáme rybí omáčku. Do mísy nasypeme mouku, uděláme v ní důlek a postupně přidáváme rozšlehané vejce. Mícháme, až vznikne hladké těsto. Jarní cibule očistíme, omyjeme a nadrobno nasekáme. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semen, omyjeme a nadrobno nasekáme. Přidáme krevety, krevetovou pastu, jarní cibuli, chilli papričku, rýžové nudle a těsto. Vše promícháme. Ve woku rozehřejeme olej na vysokou teplotu. Z krevetové hmoty tvoříme kuličky a smažíme asi 3 minuty.