Česnek oloupeme, utřeme se solí a pepřem a krevety tím namažeme. Pak je rychle usmažíme v rozpáleném oleji. Majonézu promícháme s citronovou šťávou, jedním utřeným stroužkem česneku, kari, cukrem a tabascem, tak aby byla hodně pikantní. Usmažené krevety rozložíme na listech salátu a podáváme k nim pikantní majonézu.