Smažené krůtí placičky

Pokud cibuli nemusíte, jde nahradit pórkem. Maso očistíme a nakrájíme na nudličky nebo kostičky. Přidáme vejce, 3 vrchovaté lžíce solamylu, hořčici, sůl, cukr, kari koření, sladkou a pálivou papriku, pepř, olej a cibuli jemně nakrájenou. Směs důkladně promícháme a dáme uležet do lednice na 24 hodin.
Druhý den rozpálíme tuk na pánvi a lžící na ni klademe směs a tvoříme placičky, které trochu zploštíme. Placičky osmažíme z obou stran.
Jsou výborné s vařenými brambory, hranolky i kroketami a vynikající jsou také studené.