Použité suroviny receptu Smažené rybí filety v sezamu:
600 g filetů z mořské ryby
| 1 citron
| sůl
| 2 vejce
| 100 ml mléka
| 3 lžíce hladké mouky
| 150 g sezamových semínek
| 1 lžička mleté pálivé papriky
| 1 lžička kari koření
Postup přípravy receptu Smažené rybí filety v sezamu:
Rybí filety omyjeme a osušíme. Pokapeme je citronovou šťávou, osolíme a chvilku necháme proležet. Z vajec, mléka a mouky vymícháme hladké řídké těstíčko. Sezamová semínka promísíme s mletou paprikou a kari kořením. Rybí filety obalíme v těstíčku a poté v sezamových semínkách. Na pánvi rozpálíme olej a obalené filety na něm pozvolna smažíme z obou stran asi 8 minut. Vhodnou přílohou je brambor nebo bramborová kaše.