Na másle zpěníme mouku, zalijeme ji vlažným mlékem a dochutíme solí a pepřem. Povaříme alespoň 20 minut, vsypeme uvařenou rýži a za stálého míchání necháme ztuhnout. Poté přidáme sezam a lněné semínko a necháme vychladnout. Lžící vytvarujeme noky, naskládáme je na tác a přikryté potravinářskou folií necháme zmrznout.
Před smažením je obalíme v mouce, vejci zozšlehaném v trošce mléka a strouhance. Smažíme pozvolna dozlatova.


Na talířích zdobíme zelenými bylinkami.