400 g řízků z kýty
| 40 g anglické slaniny
| 100 g ostřejší klobásy
| 1 vejce natvrdo
| 40 g tvrdého sýra
| 1 okurka
| mouka
| 1 vejce na trojobal
| strouhanka
| 150 g sádla
| 2 lžíce rozpuštěného másla
| sůl
Postup přípravy receptu Smažené závitky z řízků:
Řízky naklepeme a osolíme, na každý položíme plátek slaniny, kousek klobásy, čtvrtku vajíčka, kousek okurky, posypeme strouhaným sýrem. Svineme, závitky spíchneme jehlou nebo svážeme nití, obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a na sádle usmažíme dozlatova. Hotové závitky pokapeme vlahým máslem a podáváme horké.