Použité suroviny receptu Smažený česnekový olomoucký řízek:
600 g vepřové kýty
| 100 g cikánké pečeně
| česnek
| 40 g hořčice
| olej
| strouhanka
| mouka
| 2 vejce
Postup přípravy receptu Smažený česnekový olomoucký řízek:
Plátky masa naklepeme, osolíme a na jedné straně potřeme hořčicí a rozetřeným česnekem. Na vrch položíme plátek cikánky a řízek přeložíme a spíchneme jehlami. Obalíme v klasickém trojobalu a osmažíme.