Formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a dáme do chladničky.
Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Do hrnku nasypeme mouku i prášek do pečiva a zamícháme ho do těsta. Vlijeme šlehačku a opět promícháme. Do hrnku nasypeme baby mix (směs oříšků a kandovaného ovoce) a zasypeme ho moukou se špetkou soli, aby se mix obalil. Potom obsah hrnku nasypeme do těsta a lehce vmícháme.
Těsto vlijeme do formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut na 180 °C.
Hotovou bábovku posypeme směsí vanilkového a moučkového cukru nebo můžeme polít bílou čokoládovou polevou.
Používám hrnek o obsahu 250 ml.
Fotky receptu Smetanová baby bábovka:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!