Smetanová polévka s pastiňákem

Očištěný pastiňák a oloupané brambory nakrájíme na přibližně stejné kostičky a vložíme do vroucí vody. Přidáme pepř a na kolečka nakrájený pórek a zvolna vaříme doměkka. Pepř vyjmeme a polévku přelijeme přes jemné síto do jiného hrnce, uvařenou zeleninu sítem propasírujeme do polévky. Necháme v ní rozpustit máslo, nakonec dochutíme smetanou a ještě krátce prohřejeme.