Smetanové lívance

V kyselé smetaně rozmícháme sůl, žloutky a cukr. Mouku smícháme s práškem do pečiva a za stálého míchání přidáváme ke smetaně. Těsto dobře zamícháme, aby v něm nezůstaly hrudky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho přimícháme k těstu. Nahřejeme lívancovou formu, jamky potřeme rozpuštěným máslem a do každé jamky dáme lžíci těsta. Lívance smažíme pomalu po obou stranách a poté posypemem práškovým cukrem.