Smetanový krém s kandovaným ovocem

Sáček kandovaného ovoce nasekáme na menší kousky a necháme marinovat ve 2 lžících rumu. Smetanu ušleháme do tuha.
Žloutky s cukrem utřeme, dáme si záležet, aby byl výsledek téměř bílý. K tomuto všleháme šlehačku. Necháme vychladit po dobu marinování.
Těsně před podáváním vmícháme ke krému kandované ovoce, přidáme i vaječný likér.
Nadýchaný smetanový krém rozdělíme do sklenic nebo misek a podáváme jako dezert. Pokud připravujeme krém pro děti, nahradíme alkohol rumovou trestí.