Sója na houbách

Sóju zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Ve smetaně rozmícháme vejce. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a lehce osmahneme na pánvi na rozehřátém tuku.



Přidáme houby, okořeníme kmínem, osolíme a krátce asi 10 minut podusíme. Houbovou směs a smetanu vmícháme do uvařené sóji, směs dáme do vymazané zapékací nádoby a zapékáme ve vyhřáté troubě asi 30 minut při teplotě 200 °C.

Sója na houbách se podává s čerstvých chlebem.