Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, po částech přidáváme propasírované boby, mletý mák, strouhanou citronovu kůru, nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků, strouhanku a prášek do pečiva. Pečeme v dobře vymazané formě, vysypané strouhankou. Doba pečení je 15 minut. Hotový sojový makovec můžeme polít polevou nebo potřít kyselejším džemem (rybízový).