Špagety uvaříme dle návodu, ale odstavíme asi 2 minuty před dovařením. Necháme ve vodě. Sýr nastrouháme.

Maso orestujeme na suché pánvi s kořením, až je pěkně opečené. Mezitím si nastrouháme sýr.

Pomocí vidličky a lžíce stáčíme ze špaget hnízda, která klademe na plech vyložený pečícím papírem. Plníme mletým masem, zasypeme sýrem a pečeme při 200°C přibližně 20 minut.

Hnízda servírujeme na talíř se zeleninou a ihned podáváme.