Špagetoví muffini

Troubu předehřejte na 200 °C, špagety uvařte ve slané vodě. Slijte, pokapte olivovým olejem a promíchejte. Muffinovou formu vymažte máslem. Trochu špaget namotejte na vidličku a dejte do muffinové formičky. Takto naplňte všech 12 formiček.

Bazalku omyjte a nakrájejte najemno. Mozzarellu nechte okapat a nakrájejte na plátky. Stříkačku (zakoupenou v lékárně) naplňte pestem rosso. Sýr smíchejte s vajíčky a bazalkou. Osolte, opepřete a rovnoměrně rozprostřete na špagety do formiček. Doprostřed každého špagetového muffinu stříkněte trochu pesta rosso a zakryjte plátkem mozzarelly. Poté pečte 20 minut.

Na dozdobení ksichtíku použijte koktejlová rajčátka, kuličky mozzarelly, nakrájené olivy a cukínu.