Cibuli a slaninu nakrájíme na malé kostky a smažíme do zlatova, potom přidáme pokrájená rajčata a necháme je úplně rozvařit (kdo nemá rád slupku, může si je oloupat), podle potřeby přidáme trochu vody, aby se nám vytvořila omáčka, dle potřeby ochutíme kořením a nakonec přidáme pokrájené olivy a mozzarellu (lze to i bez oliv). Podáváme se špagetami, ale lze i s jinými druhy těstovin. Cihlu nastrouháme na nandanou porci. Dobrou chuť.