V hrnci přivedeme k varu přiměřené množství vody, osolíme a přidáme špagety. V dalším hrnci na páře prohřejeme brokolici. Mezitím než se uvaří špagety si připravíme omáčku. Rozpálíme máslo, přidáme sklenku bílého vína, ve směsi rozpustíme nivu. Připravíme si pánev, na které rozpálíme olivový olej, přidáme brokolici, uvařené špagety a nakonec nasekaný česnek. Vše lehce opečeme. Nakonec si nahřejeme talíře a servírujeme špagety s brokolicí zalité omáčkou z modrého sýra, to celé posypeme bazalkou.