Na olivovém oleji osmahneme půl stroužku česneku a větvičku majoránky, přidáme salátové listy, podlijeme sběračkou zeleninového vývaru, osolíme, opepříme a asi 4 minuty dusíme pod pokličkou. Podušenou zeleninu rozmixujeme na omáčku. V hlubším hrnci na másle lehce orestujeme chřest nakrájený na kolečka, přidáme uvařené špagety a přilijeme sběračku vody, v níž se špagety vařily, a promícháme s parmazánem. Na talíři přelijeme salátovou omáčkou.