Dáme si vařit špagety. Mezitím na pánvi osmahneme nakrájenou slaninu a vložíme kostku špenátu např. Bonduelle. Zalijeme trochou vody a povaříme. Přilijeme smetanu (množství dle chuti, mě většinou stačí půl až třičtvrtě kelímku), osolíme, opepříme, přidáme rozšlehané vejce (nemusí být) a vmícháme hotové špagety (nebo polijeme omáčkou až na talíři). Můžeme posypat nastrouhaným sýrem.