Postup přípravy receptu Špagety s mrkvovou oříškovou omáčkou:
1. Mrkev oloupeme, nadrobno pokrájíme a vaříme v zeleninovém vývaru asi 15 min.
2. Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu.
3. Mezitím rozmixujeme mrkev ve vývaru. Vmícháme smetanu, sýr a tymián, osolíme, opepříme a ještě 3-5 min. povaříme na mírném ohni pod bodem varu. Vmícháme ořechy, popř. přilijeme trochu mléka.
4. Špagety scedíme, necháme okapat a důkladně promícháme s omáčkou. Petrželku omyjeme, najemno posekáme a před podáváním pokrm posypeme.