Večer namočíme pšenici, ráno vodu slejeme. Pšenici vložíme do tlakového hrnce, zalejeme dost velkým množstvím vody a přivedeme k varu, sesbíráme vzniklou pěnu, přidáme kousek mořské řasy, osolíme, hrnec uzavřeme a vaříme na mírném plameni 3-4 hodiny.
Vzniklý hustý vývar použijeme na polévku. Zeleninu dusíme v trošce vody a zalijeme ji špaldovým vývarem. Polévku dochutíme misem a zelenou natí.