Postup přípravy receptu Špekáčkové ražniči:
Oloupané špekáčky nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná, cibule na půlky, papriky na plátky, chleba na kostky, které potřeme hořčicí. Suroviny napícháme střídavě na špízové jehly a stáhneme je k sobě. Opékáme nad vyšší vrstvou žhavého popela, během grilování špekáčkové ražniči potíráme olejem.