Postup přípravy receptu Špekové knedlíky s rohlíky:
Na pánvi rozehřejeme sádlo, na kterém zpěníme nakrájenou petrželovou nať, cibuli a na kousky nakrájený rohlík. Osolíme a opepříme. V mléce rozšleháme vejce a nalijeme na pánev. Za 5 minut přidáme mouku, strouhanku a na kostky nakrájenou osmahnutou slaninu. Pak z hmoty mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, které hážeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 12 minut.