Špenátové flíčky zapečené se sýrem

Z mouky, vajec, jemně sekaného nebo mletého špenátu a oleje připravíme těsto. Vyválíme je a necháme oschnout. Potom z něho nakrájíme větší čtverečky - flíčky. Uvaříme je v osolené vodě, scedíme, promastíme polovinou másla a vmícháme polovinu strouhaného sýra. Vložíme do vymaštěné zapékací misky, posypeme zbylým strouhaným sýrem, pokapeme máslem a v horké troubě zapečeme. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.