Špenát rozmrazíme a vodu slejeme. Přidáme na kostičky nakrájenou a osmaženou slaninu, na kostičky nakrájený salám, vejce, na drobno nakrájenou menší cibuli, česnek dle chuti, sůl, pepř, majoránku,muškátový oříšek, trochu hladké mouky a na zahuštění strouhanku.
Vytváříme karbenátky, které obalíme ve strouhance a pomalu smažíme.
Jako příloha je nejlepší bramborová kaše.