Z rozmraženého špenátu přebytečnou vodu slijeme. Cibuli a česnek nakrájíme hodně nadrobno, brambor nastrouháme na hrubém struhadle. Špenát, cibuli, česnek, brambor, vejce, mléko, mouku a koření smícháme na těsto, které by mělo být husté jako na bramborák. Je-li moc husté, zředíme těsto trochou mléka, když je zase moc řídké, přidáme na zahuštění trochu strouhanky.
Na pánvi si rozpálíme tuk a špenátové placky (asi 5 velkých kousků) smažíme z obou stran. Když je spodní strana placky opečená, otočíme ji a opečenou stranu posypeme strouhaným sýrem a pokapeme kečupem. Po osmažení i z druhé strany špenátové placky. Podáváme s vařenými brambory.