Na oleji osmahneme na kostičky nakrájené kuřecí maso a okapané žampióny, mírně osolíme a opepříme. Přidáme oloupaný a na tenké plátky krájený česnek. V misce utřeme sýr s pomazánkovým máslem a postupně přiléváme smetanu – aby se nám nesrazila. Přidáme rozmrzlý špenát, mírně osolíme a opepříme. Promícháme.
Prsíčka se žampióny zalijeme špenátovou směsí, přidáme solamyl rozmíchaný v malém množství vody a povaříme asi 5 minut.
Nalijeme na uvařené špagety a posypeme nastrouhaným sýrem.
Množství omáčky stačí na jeden balíček (500 g) špaget.



Tip: Postavíme vodu na špagety a začneme s omáčkou - dovaří se víceméně ve stejnou dobu.