Postup přípravy receptu Špenátový přívarek s volským okem:
Z másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme špenát, sůl, prolisovaný česnek a dle potřeby mléko. Krátce povaříme na mírném ohni a dochutíme.
Na oleji upražíme volské oka. Na talíř naservírujeme špenátový přívarek, volské oka a podáváme s bramborovým pyré nebo vařenými bramborami s máslem.