250 g špendlíků mirabelek
| 6 vajec
| 150 g cukru
| 150 g hrubé mouky
| půl lžičky prášku do pečiva
| 100 g másla
| tuk na vymazání
| mouka na vysypání formy
| cukr moučka na vysypání formy
Postup přípravy receptu Špendlíková bublanina:
Změklé máslo utřít s celými vejci a cukrem do husté pěny. Mouku s práškem do pečiva prosijeme a vmícháme do máslové hmoty. Špendlíky omyjte a vypeckujte. Těsto nalijte do vymazané a vysypané dortové formy a na povrch rozložte ovoce. Formu vložte do trouby a koláč pečte při 180 C. Nakonec posypte moučkovým cukrem.