Sezamová semena opražíme nasucho v teflonové pánvi, přesy­peme na talíř a necháme vychladnout. Papriky očistíme, vyřízneme semeníky, omyjeme a rozkrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme rozkrájené papriky a krátce opečeme. Rozmarýn opereme, otrháme lístky a vmícháme do paprik. Spirálky uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Sýr pecorino nebo goudu jemně nastrouháme, polovinu množství vmícháme do paprik. Opepříme. Těstoviny scedíme, necháme okapat a promícháme s paprikami. Posypeme sezamem a zbylým sýrem a rozdělíme na talíře.