Všechny druhy masa nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme solí a steakovým kořením. Šunku a sýr, nakrájíme na velmi tenké plátky, dáme na maso a zabalíme do válečku. Poté maso protkneme jehlou, proložíme slaninou, cibulí a paprikou. Na rozehřátém oleji opečeme po obou stranách a dáme na gril. Pečeme asi 10 minut. Špíz bílé paní podáváme s rýží nebo bramborovými kroketami a zeleninovým salátem.