Do mletého masa přidáme pepř, sůl, grilovací koření dle chuti, 1 vejce, najemno nakrájenou cibuli (asi půlka cibule nebo jedna menší), 1 lžíci kečupu. Vše dobře promícháme a tvoříme malé kuličky o velikosti cca 35 mm. Na malé kostičky o velikosti cca 3 cm si nakrájíme papriku, slaninu, nakrájíme si cibuli (můžeme také přidat i jinou zeleninu dle chuti). Hotový špíz smažíme na pánvi nejlépe na slunečnicovém oleji. Podáváme s brambory, hranolky nebo s chlebem.