Špízy z mletého masa se zeleninou

Rýži uvaříme.

Mleté maso uhněteme s vajíčkem, solí, peřem, paprikou a asi 100 g uvařené rýže. Z masa vytvarujeme kuličky, které osmažíme ve 2 lžících rozpáleného oleje.

Oloupanou cibuli nakrájíme na osminky. Očistíme a omyjeme papriku i cuketu. Papriku nakrájíme na čtverečky, cukety na plátky. Na 8 špejlích střídavě napichujeme masové kuličky, zeleninu, cibuli a stroužky česneku. Špízy posypeme sladkou paprikou a na mírném plameni je asi 10 minut ze všech stran v oleji opékáme.

Zbytek zeleniny nadrobno pokrájíme a v trošce másla a oleje doměkka podusíme. Smícháme se zbytkem rýže a dochutíme kořenící směsí MAGGI Harmonie Chuti.

Ochucenou rýži rozdělíme na čtyři talíře a na ni položíme špízy.